疫情衝擊人潮? 國賓、萬豪「自助晚餐」暫停

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觀光、餐飲業都受到新冠病毒影響,現在更有飯店業者暫停部份晚餐供應,像是台北國賓、萬豪酒店都暫停旗下自助餐晚餐供應,W Hotel和凱達飯店則是開放周末晚餐時段,業者表示,主要是因為人力調派以及餐廳配合消毒的原因。

圖/TVBS

來到台北國賓飯店在自助餐門口,大大的公告要大家別白跑,因為現階段晚上不接客。

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飯店人員:「目前晚上都沒有營業了,(因為肺炎的關係嗎),多少有一點影響。」

是不是因為新冠病毒,飯店人員話說得很保守,國賓飯店在官網上也只公告,從2月10日開始明園西餐廳晚餐時段暫停服務,沒多說原因,但會做出決定的還不只這一家。

飯店人員:「目前的話,我們二月份(星期)二、三、四晚上是沒有營業的喔。」

連五星級的台北W飯店旗下自助餐廳the Kitchen table也加入停餐行列,從2月開始每週二、三、四晚餐都喊卡。

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肋眼牛排油花在煎台上跳舞,台北萬豪酒店旗下的自助餐廳garden kitchen2月7日到2月29日之間也暫停供應晚餐,業者回應主要是做好餐廳消毒,而且在每個餐點上也加蓋,降低感染風險。另外台北凱達飯店百宴自助餐也公告,從2月11開始周一到周四也不提供晚餐,主要是人力調派和配合餐廳進行消毒工作。

美食達人費奇:「去幫公司做更好的,可能是員工的訓練,或者是讓員工有更好的可能自我衛生管理這一塊,我想這個部份,也是在這段時間做更多好的準備。」

專家表示,在新冠病毒危急時刻,飯店現階段喘口氣、再出發,也是研發新菜色、汰舊換新的好時機。

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