阿兵哥吃的罐頭菜大變身 樹德家商辦軍民創意料理賽

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高雄市樹德家商昨天舉辦一場充滿濃濃軍事味的軍民創意料理賽,以國軍罐頭為主角,餐飲...
高雄市樹德家商昨天舉辦一場充滿濃濃軍事味的軍民創意料理賽,以國軍罐頭為主角,餐飲科學生須將國防軍事相關元素融入到料理中,製作出國軍創意料理餐點。圖/樹德家商提供
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創意料理賽,以國軍罐頭為料理主角,學生除了進行創意料理製作,事前還要「做功課」,蒐集國防軍事相關元素,融入到料理中,做出色、香、味俱全的國軍創意料理餐點。

樹德家商校長陳茂霖說,學生將軍方常用的土豆麵筋、牛肉、豬肉、鮪魚等罐頭,搭配各項食材,做出一道道充滿「軍事味」的國防創意餐點,評審依烹調盤飾、創意造型、口味評鑑、菜餚解說及衛生安全等項目評選,學生還要向評審「說菜」,展現對菜色的創意構思。

獲得第一名的國防培育班3年29班同學,以「食力國防、飽家餵國」為主題,推出「銅牆鐵壁」、「海中蛟龍」兩道充滿國防元素的料理。

參賽同學薛淳元表示,「銅牆鐵壁」用土豆麵筋扣肉搭配青江菜,擺設出碉堡的感覺,以荷葉飯當大砲,成為可攻可守的軍事要塞;「海中蛟龍」則以鮪魚為主要食材,因鮪魚是游動速度最快的遠洋魚類之一,陸軍航特部兩棲偵察營,又以海龍蛙兵聞名。

比賽現場更有來自海軍151、192艦隊、陸戰隊防警群、登陸戰車大隊單位的食勤幹部到場與學生一同交流,其中登陸戰車大隊及防警群食勤幹部,都是樹德家商畢業校友,謝姓中士表示,學生料理充滿創意也十分美味,會鼓勵他們加入國軍大家庭,如加入海軍更有機會環遊世界,帶著創新料理介紹給友邦國家。

獲得第一名的學生隊伍,以「食力國防、飽家餵國」為主題,推出「銅牆鐵壁」、「海中蛟...
獲得第一名的學生隊伍,以「食力國防、飽家餵國」為主題,推出「銅牆鐵壁」、「海中蛟龍」兩道充滿國防元素的料理。圖/樹德家商提供
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獲得第一名的學生隊伍,以「食力國防、飽家餵國」為主題,推出「銅牆鐵壁」、「海中蛟...
獲得第一名的學生隊伍,以「食力國防、飽家餵國」為主題,推出「銅牆鐵壁」、「海中蛟龍」兩道充滿國防元素的料理。圖/樹德家商提供
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高雄市樹德家商昨天舉辦一場充滿濃濃軍事味的軍民創意料理賽,以國軍罐頭為料理主角,...
高雄市樹德家商昨天舉辦一場充滿濃濃軍事味的軍民創意料理賽,以國軍罐頭為料理主角,軍方食勤幹部也到場與學生交流。圖/樹德家商提供
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