樹德家商校長陳茂霖說,學生將軍方常用的土豆麵筋、牛肉、豬肉、鮪魚等罐頭,搭配各項食材,做出一道道充滿「軍事味」的國防創意餐點,評審依烹調盤飾、創意造型、口味評鑑、菜餚解說及衛生安全等項目評選,學生還要向評審「說菜」,展現對菜色的創意構思。
獲得第一名的國防培育班3年29班同學,以「食力國防、飽家餵國」為主題,推出「銅牆鐵壁」、「海中蛟龍」兩道充滿國防元素的料理。
參賽同學薛淳元表示,「銅牆鐵壁」用土豆麵筋扣肉搭配青江菜,擺設出碉堡的感覺,以荷葉飯當大砲,成為可攻可守的軍事要塞;「海中蛟龍」則以鮪魚為主要食材,因鮪魚是游動速度最快的遠洋魚類之一,陸軍航特部兩棲偵察營,又以海龍蛙兵聞名。
比賽現場更有來自海軍151、192艦隊、陸戰隊防警群、登陸戰車大隊單位的食勤幹部到場與學生一同交流,其中登陸戰車大隊及防警群食勤幹部,都是樹德家商畢業校友,謝姓中士表示,學生料理充滿創意也十分美味,會鼓勵他們加入國軍大家庭,如加入海軍更有機會環遊世界,帶著創新料理介紹給友邦國家。
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